Ecco le ricette del nostro primo incontro dell'anno. Un grande successo!
Quesillo (Venezuela)
La ricetta di Maria Fernanda
ingredienti:
6 uova
4 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di latte
1 latta di latte condensato
per lo zucchero caramellato:
4 cucchiai di zucchero
Frullare gli ingredienti, Metterli in un pentolino e
cuocerli a bagnomaria per circa 25 minuti.
A parte, cuocere altri 4 cucchiai di zucchero in un pentolino
insieme all'acqua finchè non si colora di marrone.
Quando il composto a bagnomaria è pronto, lasciare raffreddare.
Aggiungere lo zucchero caramellato. Lasciare raffreddare o mettere in frigorifero. Servire freddo.
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